Carciofo violetto di toscana

Storico tracciabilità

Stato (salvo imprevisti) :

PROSSIMAMENTE IN TAVOLA (B)     IN AVVICINAMENTO     DISPONIBILE     ESAURITO (2018)

Carciofo (composite o asteracee) varietà violetto di toscana

Valori nutrizionali

Kcal per 100gr. di prodotto :  47


Preparazione terreno

fresatura profonda + concimazione (stallatico bio)


Semi (provenienza)

produttore : Fratelli Ingegnoli spa                    acquistati presso : direttamente


Vegeto-biografia (tutta l’esistenza)

semina :     A) semine 2017 per raccolto maggio 2018  –  B) 07-04-2018 in semenzaio

germinazione :     B) 19-04-2018

trapianto intermedio :      non previsto

trapianto a dimora :      A) 23-04-2017  –  B) 02-06-2018 (zona dedicata, carciofaia, impegnata per più anni)

trattamenti effettuati :   30-04-2018) Piretro verde – Acari (antiparassitario naturale consentito in biologica)

inizio raccolto :       A) 11-05-2018  –  B) previsto maggio 2019 (anno successivo a quello di semina)

fine raccolto :     coltura pluriennale produttiva per 5/6 anni


Avversità, calamità e accidenti vari

si registrano alcuni “decessi” (trapianto 2017) causa tardo inverno eccessivamente “rigido”; le perdite saranno reintegrate dalla semina 2018 per produzione 2019.

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